A sa Pobla Ràdio creiem que és necessari tractar temes polèmics i fer-ho des de la visió dels diferents professionals de cada àmbit. Avui, hem tornat a parlar de NUTRICIÓ de la mà del jove bioquímic Jaume Capó Vives.
Ens ha donat la seva opinió des de la mirada de la bioquímica –sense pretendre caure en l’intrusisme– sobre moltes polèmiques: el “Realfooding”, l’ús de l’etiqueta social de “gordofòbia” en relació amb la prevenció de l’obesitat i l’efecte que hi ha pogut tenir el Body Positive; les darreres campanyes anti-sucre del Ministeri de Consum, entre d’altres.
Enllaç permanent:
