Seguim amb receptes de Nadal! Avui, Cati Ballester ens explica com preparar uns bunyols de pasta choux, una recepta tradicional del mestre pastisser Francisco Moranta, adaptada al Thermomix per la seva filla, Assumpció. A més, ens fa dues propostes de farcit. Per als amants del salat, brandada de bacallà amb emulsió de pebres torrats. Si preferiu el dolç, bunyols farcits de nata, que ens serviran per reinventar el clàssic tortell de Reis.
Enllaç permanent:
