Avui parlam de “Fast and Healthy food”, dos conceptes que el poke bowl fa compatibles. Parlam d’aquest menjar típic de Hawaii amb Marc Balaguer, de la cadena de restaurants Natur Poke. La proposta no només va de menjar saludable, sinó també de sostenibilitat perquè, per exemple, fan feina sense plàstics.
Enllaç permanent:
